+370 610 42 222
Darbo dienomis 8:00 - 17:00
eprekyba@lankava.lt
Aprašymas
Vyno mielės ES 123
Šios mielės rekomenduojamos nebrandinamų, aromatingų baltųjų vynų gamybai iš agrastų, baltųjų vynuogių, baltųjų serbentų, aviečių, braškių, obolių, kriaušių, pienių ir pan.
Fermentacijos metu pagerina aromatinę kokybę, bei antrinių aromatų gamybą.
Fermentacijos pradžioje esant tinkamai aminorūgščių mitybai šis štamas sintezuoja junginius, kurie prisideda prie vynų antrinių aromatų (pvz. šviežių obuolių ir citrusinių vaisių ar gėlių).
Ypatingai tinka gaminant saldžius ar pusiau saldžius vynus su nesurauginto cukraus kiekiu vyne.
Vyno pagaminto su šiomis mielėmis nebūtina ilgai brandinti.
Sudedamosios dalys: sausos mielės Saccharomyces cerevisiae.
Grynasis kiekis: 10 g.
Pakelio užtenka pasigaminti iki 30 litrų vyno.
Alkoholio tolerancija: 14%.
Fermentacijos temperatūra: 15 - 25°C.
Tolerancija kitoms mielėms: „KILLER“ (naikina kitas mieles).
+370 610 42 222
eprekyba@lankava.lt